TSS969 SYNOVA ตัวละครลับเบื้องหลังคาเฟ่พันสาขา ช่วยแบรนด์โต ชัด มีระบบ
จากรายการ The Secret Sauce · โดย THE STANDARD
เกี่ยวกับตอนนี้
เปิดพอดแคสต์เอพิโสดนี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด
เบื้องหลังการเปิดคาเฟ่หรือร้านอาหารที่ทำเงินได้จริง เติบโตได้นั้น การบริหารจัดการไม่ได้ใช้แค่ Passion แต่คือ ‘วิทยาศาสตร์’ และ ‘การบริหารจัดการแบบ MBA’ ที่ซับซ้อน
วันนี้พามารู้จัก SYNOVA ตัวละครลับผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหารและเครื่องดื่มทั่วไทยและอีกมากกว่า 10 ประเทศทั่วโลก คร่ำหวอดในวงการ F&B มากว่าสิบปี ทำหน้าที่เป็นคู่คิดให้กับผู้ประกอบการ และแปลง ‘ความต้องการ’ ให้เป็น ‘วิธีการทำงาน’ ที่เจ้าของร้านนำไปใช้หน้างานได้จริง
The Secret Sauce เอพิโสดนี้ เคน นครินทร์ คุยกับ สมสนิท วรรณประภา ผู้ก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร SYNOVA ถึงการวางระบบให้สเกลได้ ไปจนถึงแนวคิดการบริหารจัดการธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม ให้สามารถควบคุมคุณภาพและต้นทุนได้จริงนั้น เชนระดับโลกเขาทำกันอย่างไร
รับรองว่าเนื้อหาในบทสนทนานี้จะตอบคำถามที่หลายคนอาจเคยสงสัย และหากคุณคือผู้ประกอบการสายคาเฟ่และร้านอาหาร นี่คือบทสัมภาษณ์ที่จะพลาดไม่ได้
ตอนอื่นในรายการนี้
ดูทุกตอน ›