เล่ารอบโลก EP. 5: เสน่ห์ของอาหารจีน ตอนที่ 2

เสน่ห์ของ 'อาหารกวางตุ้ง' คืออะไร  ทำไมเป็ดย่างหมูแดงกวางตุ้งจึงมีสีแดงและแตกต่างจากเป็ดปักกิ่ง?
ทราบหรือไม่ว่า "ซอสหอยนางรม" เครื่องปรุงยอดนิยมของหลาย ๆ บ้าน  มีที่มาจากความบังเอิญและผิดพลาด 
แล้วสูตรโจ๊กกวางตุ้งที่เราชอบรับประทานกันนั้น แท้จริงแล้วเป็นอย่างไรกันแน่ ?
 
สัปดาห์นี้ ดร. ปิติ ศรีแสงนาม จะชวนคุยเกี่ยวกับ 'อาหารกวางตุ้ง' อาหารที่ผ่านการปรุงแต่งน้อย เลือกใช้วัตถุดิบที่สด ดี มีคุณภาพ อาหารที่จะเติมเต็มความทรงจำและกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว ในรายการ "เล่ารอบโลก"   ทุกวันอาทิตย์  ทางไทยพีบีเอสพอดคาสต์